Salade Lisbonne aux fruits

Salade Lisbonne  aux fruits

Une salade (Romaine, sucrine,mâche, ...)
Une pomme verte type Grany
2 ou 3 tranches d'ananas frais
Une carotte
Une ou deux fines tranches de Chou rouge
Une tomate
1 oignon frais
Vinaigre balsamique blanc
Huile d'olive

 

Préparation

Couper les pommes en petits dés.
Couper les tranches d'ananas en petis morceaux
Emincer le chou rouge en fines lamelles
Couper l'oignon en fines lamelles
Trancher les tomates.
Râper la carotte dans le sens de la longueur sur une râpe à gros trous
Assaisonner avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique blanc.
Saler, poivrer.