Recettes familiales
Sommaire
ENTRÉES, GARNITURES, SOUPES
BEIGNETS DE CERVELLES D'AGNEAU
BRICKS
CREVETTES AUX PAMPLEMOUSSES
FARRO À LA LUCCOISE
PALPETONE
PETITS POIS À LA FLORENTINE
POMMES DAUPHINES
POMMES DE TERRE FRITES
SALADE LISBONNE AUX FRUITS
SOUPE DE LA VEUVE
SOUPE DE POISSON À LA TUNISIENNE
SOUPE PORTUGAISE
SOUPE DE COURGETTE ROSETTE
TERRINE DE FOIE DE CANARD MI-CUIT
VELOUTÉ DE COURGETTES
VELOUTÉ DE LENTILLES AU FOIE GRAS
PLATS
BLANQUETTE D'AGNEAU
BRADJOLI (PAUPIETTES À LA MALTAISE)
CHAPON DE PINTADE
COQ AU VIN KLAUS
COUSCOUS AU POISSON
COUSCOUS AU POISSON THÉRÈSE
DOLMADES OLGA
FILET DE BOEUF À LA VAPEUR
FOIE DE VEAU AUX CÂPRES
GIGOT DE 7H
GRATIN DE CÈPES
LANGOUSTES FLAMBÉES
LOTTE À L'ARMORICAINE
MERLU FRIT
MOMOKHEYA
MOULES MARGOT
OSBEN
OSSOBUCCO
PALPETONE (PAIN DE VIANDE YOLANDE)
PAUPIETTES MICHELLE
POULET AU CURRY SHAKUNTALA
RAGOÛT D'AGNEAU À LA MALTAISE
RAGOÛT D'AGNEAU AUX FÈVES ET ARTICHAUTS
RAGOÛT D'AGNEAU AUX ÉPINARDS
SAUTÉ DE BLETTES
DESSERTS
BOMBOLONI
CANNOLLI
CHURROS
CRÈPES AU SUCRE
CRÈPES SUZETTE
DATTES FARCIES
FLAN AU CARAMEL
ÎLES FLOTTANTES
GÂTEAU AU CHOCOLAT MANDOU
MANICOTTI
MARBRÉ
PETITS FOURS AUX AMANDES
PUDDING À LA BANANE
TARTE AU CITRON
DIVERS
AMANDES GRILLÉES
ANCHOIS (PRÉPARATION)
CITRONS ET POIVRONS EN SAUMURE
ÉPICES TUNISIENNES
CONFITURE DE PASTÈQUE
FRICASSÉS TUNISIENS
VIN D'ORANGE
ZESTES D'ORANGES CONFITS