Pudding à la banane Annie

PUDDING à la BANANE - ANNIE

 

INGREDIENTS

20 biscottes
100g de beurre
120g de sucre
2 oeufs
1/2 l de lait
10 cl de rhum
1 cuillerée à soupe de confiture (abricot ou orange...)
1 ou 2 bananes

PREPARATION

Dans un grand saladier, écraser les biscottes
Faire fondre le beurre (micro-ondes) et l'ajouter aux biscottes écrasées
Rajouter les 2 oeufs entiers, le lait, le sucre, le rhum, la confiture et llles bananes écrasées (ou en rondelles)

Bien mélanger afin d'obtenir un pâte homogène.

Beurrer un moule à cake, verser la préparation
Préchauffer le four à 200°.
Laisser cuire 30 à 40 mn environ.

Consommer froid.