INGÉDIENTS POUR LA FARCE

300 g VIANDE HACHEE DE BOEUF°
200 g CHAIR A SAUCISSE
2 cs DE CHAPELURE
2 OEUFS
PERSIL, AIL, OIGNON
SEL, POIVRE
ZESTE DE CITRON

MÉLANGER LE TOUT COMME POUR FAIRE DES BOULETTES DE VIANDE

80 g MORTADELLE
OEUFS DURS
BEURRE

PRÉPARATION

METTRE LA MOITIE DE LA PRÉPATION DANS DANS UN MOULE A CAKECOMME UNE PÀTE
AU DESSUS, 2 TRANCHES DE MORTADELLES TOUT LE LONG DE LA VIANDE
PUIS LES OEUFS DURS PAR MOITIE, QUELQUES NOISETTES DE BEURRE
DENOUVEAU 1 TRANCHE DE MORTADELLE
RECOUVRIR LE TOUT PAR LE RESTE DE LA FARCE

FAIRE CUIRE AU BAIN MARIE

CE MANGE CHAUD OU FROID

ACCOMPAGNEMENT: LÉGUMES :

Salade ou pommes de terre